А теперь поподробнее:
Все, что Вам нужно для этого блюда:
- 6 ломтиков ветчины
- 6 яиц
- 3 яичных желтка
- 1/2 чайной ложки белого уксуса
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла
- 4 ст.л. лимонного сока
- щепотка соли
- щепотка черного перца
- 3 английских булочки ( или 6 половинок)
Делаем голландский соус:
1. Заполните дно кастрюли небольшим количеством воды. Это будет паровая баня. Доведите воду до кипения. Сверху поставьте в кастрюлю тарелку так, чтобы она не касалась воды (как в видео). Взбейте в тарелке три яичных желтка и 1/2 чайной ложки белого уксуса, перемешайте их.2. Медленно влейте к ним растопленное масло постоянно взбивая. Если вы будете лить слишком много или слишком быстро, не взбивая, смесь может не загустеть. Когда голландский соус становится густым, добавьте чайную ложку или две горячей воды. Продолжайте взбивать , пока все масло не растает. 3. Снимите с огня, добавьте к ним лимонный сок, соль и перец.
Делаем яичные шарики:
1. Смажьте маслом трафареты. Поместите кусочек ветчины в каждое отделение, затем разбейте яйцо над каждым ломтиком ветчины. Накройте всю форму фольгой, а затем выпекайте при 175C в течение 8-10 минут (восемь минут, если вам нравится, когда желток очень текучий). 2. Немножко поджаренную булочку положите на тарелку одной половиной вниз. На нее поместите слой с приготовленной в духовке ветчиной и яйцом. Затем полейте сверху немножко голландского соуса.
И вуаля - Ваша женщина будет в шоке, даже если ей 5 лет и она называет Вас папой :)
Или, если Вы женщина, то можете порадовать всю семью таким завтраком в этот прекрасный выходной день 8 Марта, а они после этого Вас обожают и поздравляют :)
Сохраняйте себе в соцсети, чтобы не потерять :)
